新作エクレア「雪見桜」
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     こんばんは!


    新作のエクレアが始まりました。


    もうすぐ春なのに、寒いんですよ、という今の状況のエクレアです。



    「雪見桜」です。


    「桜が咲いているのに、雪が降っている」という、
    新潟ならではの、情景です。


    桜の花びらに、雪が舞い落ちているようすを表しました。


    エクレアの中身は、桜のクリームです。



    短い期間限定のエクレアなので、どうぞこの機会に


    | riziere2006 | - | 17:25 | comments(0) | - | - | - |
    オーダーケーキ
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       こんばんは。


      家で皿洗いをすると、必ずやお腹に水をかけてしまい、
      お腹が冷えて腹痛になるのですが、
      最近、お腹を遠ざけながら洗うようにしていて、
      そのために極度の緊張によるお腹の微筋肉痛現象に悩まされる春の訪れです。


      つま先で体重を支えるので、巻爪にならぬよう気をつけたいと思います。





      まぶしい!太陽のケーキです。


      このケーキには、オレンジ風味のリキュールが入った陶器がついています。


      お部屋を暗くしてもらい、
      着火マンでで陶器の中に火をつけます。

      そうすると少々の炎がつきます。

      薄明かりがついたリキュールを太陽にかけていただくと、
      太陽が炎を出しながらとけて、
      中から何かが現れるしくみです。


      うまくいったでしょうか
      | riziere2006 | - | 18:42 | comments(2) | - | - | - |
      新作ケーキとオーダーケーキ
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         こんばんは!


        リジェールの店の前の踏切が、開通しました。


        春の訪れを感じる、今日のこのこです。


        ちなみに、「今日ノコノコ」というのは、わたくしが作った造語です




        新作ケーキ「春の訪れ」です。


        スポイトシリーズの新作ケーキです。

        シュー生地の中に、
        抹茶クリーム、ゆずのダコワーズ、
        グリオットのコンフィチュールが入っています。


        スポイトの中に、サクランボリキュールのキルシュシロップを入れました。


        いつもながら、スポイトを押してからお召し上がりください。


        新潟の春の、雪どけまじりの冷たい風を、キルシュのスーッとした感じで表現しました。



        春の新作1品目は、お酒がきいた大人のケーキです。






        ジャングルケーキです。


        ぞうさん、きりんさん、オウムさん、りすさん、ワニさん、超にぎやかですよ〜




        サッカーケーキです。


        苺で、ボールの軌道を描いてみました。


        ボールが弧を描いて、キュルルルシュウートです!




        ハートのチョコレートケーキです。


        ハートの中に、またまたハートで、かわいらしくなりました。




        まだまだ沢山のオーダーケーキをお作りしたのですが、
        お写真をお取りできなかったケーキがたくさんございます・・・

        ブログでご紹介できなかったお客様、大変もうしわけございません。


        ぜひおうちで、記念に残して頂けたら嬉しいです



        | riziere2006 | - | 18:19 | comments(0) | - | - | - |
        オーダーケーキ
        0
           こんばんは!


          先日のバレンタインデーのときは、
          とてもたくさんの方々にご来店していただきまして
          本当にありがとうございました。


          チョコレートが足りなくなってしまい、ご迷惑おかけしてしまいました〜


          ご迷惑まぎれにもう一つですが、
          明日21日(月)、あさって22日(火)お休みをさせていただきます。

          どうぞよろしくお願いします。




          70歳のお誕生日ケーキです。


          記念すべき日を、エレガントに、まとめてみました。




          消防車のケーキです。


          このケーキには、しかけがございまして、
          まず、ハシゴがウィーンと伸びます。


          そして、消火グッズが付属でついています。


          無事、鎮火できましたでしょか〜


          | riziere2006 | - | 18:49 | comments(0) | - | - | - |
          オーダーケーキ
          0

            こんばんは!


            今日、シェフが
            「水道管がアラスカにつながってる」
            と言っていました。


            なんのことやらと思ったら、
            それくらい水が冷たいよ、というのを言いたかったみたいです。


             



            ご結婚のお祝いケーキです。


            サッカーのゴールキーパーをされていた方へのケーキです。


            サッカーボールとハートをキャッチです。




            1歳のお誕生日のケーキです。

            一升餅をせおっています。


            小さいながらもたくましい後ろ姿です。

            スクスク大きくなってくださいねっ




            社交ダンスをやってらっしゃるお父様へのお誕生日ケーキです。


            お母様も登場です。


            最高のダンスです





            「雪」をイメージして作りました。


            雪景色の中に、一輪のお花です。


            ポワッと咲きました



            | riziere2006 | - | 17:46 | comments(0) | - | - | - |
            オーダーケーキ
            0

              こんにちは!


              きのう、朝にそぼろ弁当作ったのですが、
              家に置きっぱなしで出かけてしまったので、
              悲しいでした


              冷えたそぼろ弁当が、そこにありました 



              ベースボールケーキです。

              バッターとピッチャーの戦いを、表現しました。




              プロレスケーキです。


              勝利の瞬間です。


              大勢の観客の喝采が聞こえてきそうです。




              ぶたちゃんケーキです。


              ブヒッとブヒブヒかわいいです。


              ブヒブヒです






              | riziere2006 | - | 16:14 | comments(4) | - | - | - |
              オーダーケーキ
              0

                 こんにちは!


                雪んこ寒いです


                中学校の時に、音楽の時間で「森のくまさん」の2部合唱をしたのですが、

                上のパートは、ふつうのメロディーで、
                下のパートは、はもるメロディーなのですが、

                下のパートのメロディーを、
                「あるあっさもーりーのーみーちー」を
                「あるあさーもーりーのみーちー」と間違えたため、

                実際に2部合唱をしたときに合いませんでした。


                ここまで文章を書きましたが、
                文章で書くと全く意味が分からないことに気づき、
                これで終了とさせていただきます





                おとうさんと娘さんのお顔ケーキです。


                お客様が絵を書いてきてくださって、それをケーキにしました。



                にっこにっこの、楽しさたくさん伝わります




                ハートのカワイイピンクなケーキです。


                ピンクの水玉と、ピンクチョコの水玉がポイントです




                「お食い初めケーキ」です。


                赤ちゃんが初めてミルク以外の物を食べ始めるときのお祝いです。

                お箸にちょっとだし汁をつけて、
                赤ちゃんの口にちょこっと付ける儀式だそうです。


                リジェール風、お食い初めお膳です





                鯛のお頭つきです。



                苺の身を食べると、
                骨っ子ホネホネです。


                | riziere2006 | - | 19:42 | comments(0) | - | - | - |
                オーダーケーキ
                0
                   こんばんは!


                  今日は雪がドサッと降りました。


                  長野県在住の友達は、
                  「朝出かけようとしたらね、玄関のドアが雪で埋まって家から出れなくて、
                  どこも出かけられなかったよ〜 ざんねん〜。」
                  と、言っていました。


                  たくましき人です。





                  フランスをイメージして作りました。


                  ピスタチオを使ってほしいというご希望だったので、
                  タルトの中にピスタチオクリームを入れて、焼き上げました。


                  小さなケーキの上に、パリがあふれます    


                  | riziere2006 | - | 18:37 | comments(2) | - | - | - |
                  オーダーケーキ
                  0

                    こんばんは!


                    今日も会話の途中で息を吸うのを忘れたので、
                    呼吸が苦しくなりました。


                    きをつけます





                    競走馬を育てている方へのバースデーケーキです。


                    先日、こちらのケーキをご注文されたお客様がいらっしゃって、
                    喜んで頂けたというお話をお伺いして、ほんとによかったです


                    馬を育ててらっしゃる方へお作りしたので、とても緊張しました



                    | riziere2006 | - | 18:55 | comments(2) | - | - | - |
                    オーダーケーキ
                    0
                       こんばんは!


                      路面が凍結しているので、みなさまご注意ください。


                      ちなみに私の車は、またワイパーがちぎれました。



                      前に、車のフロントガラスに、雨を弾き飛ばす加工を施してもらったのですが、
                      あまりにもすごい弾き飛ばしで、
                      ワイパーでさえはじかれました。




                      アップルパイです。



                      サックサックパイと、じっくり煮込んだりんご、
                      そして、ハートマークがポイントです



                      女の子のバースデーケーキです


                      かわいかわいく作ってみました  


                      かわいかわいく出来上がりましたっ





                      | riziere2006 | - | 17:24 | comments(0) | - | - | - |